Acum cateva seri,  sotul meu a vrut o cina lejera, eu am vrut usturoi verde si leustean… Nu pot sa le am in frigider si sa le tin acolo, fara sa ma ating de ele. Sunt dependenta :) Cel mic voia salata… Si uite ce a iesit: o salata delicioasa, lejera, dar satioasa. Clar, super sanatoasa ♥
PS: Orz am cumparat de la Plafar. Initial trebuia sa  ajunga in painici frumoase, dar l-am „deturnat” :)

salata de sfecla cu orz (5 of 5)

1 sfecla mare
1 cana orz
2 – 3 felii feta, taiate cubulete
1 legatura leustean, taiat marunt + 2 legaturi usturoi verde, taiat marunt
suc de lamaie + ulei de masline
fleur de sel, piper proaspat macinat

Pregatim sfecla. Avem 2 optiuni, fie o fierbem 1 ora in apa, fie o „imbracam” in folie de aluminiu si o coacem 1 ora in cuptorul incins la 200 grade C. Cand este coapta, o curatam de coaja si o taiem cubulete. Spalam orzul in apa rece, apoi il fierbem 30 minute. Scurgem orzul, amestecam toate ingredientele, asezonam cu sare, piper proaspat macinat.

Delicios si rapid… Pofta buna!