Cea mai simpla salata de fructe de mare! Super delicioasa, sanatoasa, vegana/de post, gata in cateva minute! Pofta buna!
500 g creveti proaspeti
1 avocado verde, curatat de coaja, indepartat samburele
5-6 lg ulei masline
7-8 masline negre (Kalamata), indepartat samburele, taiate bucati mici
fleur de sel
piper proaspat macinat
2 lg suc de lamaie
Crevetii se spala si se usuca folosind un prosop de hartie. Se indeparteaza capetele. Se pun pe un gratar/plansa incins, presarat in prealabil cu sare de Guerande (optional). Cand capata o culoare rosiatica se indeparteaza de pe foc.
Se taie avocado felii subtiri.
Se amesteca uleiul de masline, sucul de lamaie si maslinele, apoi se adauga crevetii.
Se aranjeaza salata in farfurie: intai feliile de avocado, apoi crevetii, apoi sosul ramas.
Se asezoneaza cu sare si piper proaspat macinat.
Pofta buna!
aprox 4 portii
aceasta nu este o reteta de post
Irina, eu am intrebat preoti si calugari pe care i-am intalnit si am confirmarea ca retetele cu fructe de mare sunt considerate de post, deoarece nu au sange. E posibil sa tii un post mai aspru, dar aceasta este alegerea fiecaruia. Si pe muntele Athos, in manastiri, inclusiv in schiturile romanesti, fructele de mare sunt considerate de post.