„Ce avem la mic dejun azi, mami?” Ei, uite o intrebare la care fac „alergie”. Alergie, pentru ca deja ma plictisesc eu de meniul de mic dejun. Baietii mei trebuie sa se trezeasca foarte dimineata, iar eu nu sunt o persoana foarte matinala. Nu am fost vreodata. :) Creativitatea mea culinara dormiteaza la ora aceea si, trebuie sa recunosc, daca nu e un mic dejun pregatit de cu seara, deseori ajungem la clasicul cereale cu lapte si un ceai fierbinte. Daca ma mobilizez cu o zi inainte, atunci putem avea la mic dejun budinca de chia sau perle de tapioca si fructe, cookies, budinca de fulgi de ovaz si altele. In weekend e alta poveste. Atunci ma joc cu clatite, pancakes, scones, cookies fierbinti sau churros cu ciocolata.
Ce ne facem insa in timpul saptamanii? Ei bine, am descoperit prajiturelele cu fulgi de ovaz ale lui Katie si le-am adaptat in functie de ingredientele pe care le-am avut la momentul respectiv. Am pregatit si versiunea cu banane si ciocolata, foarte buna. Prajiturelele au avut mare succes atat proaspat scoase din cuptor, cat si a doua zi, servite la mic dejun cu iaurt si fructe.  Ba chiar si cu iaurt si magiun de prune, descoperirea lui Chris :) O „greseala” delicioasa.  Le-am si congelat si s-au pastrat foarte bine. Prin urmare, un mic dejun rapid, delicios, foarte sanatos, versatil (poate fi servit simplu sau cu dulceata, iaurt, fructe, mascarpone, miere etc). Pofta buna!

prajiturele cu ovaz si mere 2

prajiturele cu ovaz si mere 5

 

Prajiturele pentru mic dejun: fulgi de ovaz & mere

Print recipe

Ingrediente

  • 200 g fulgi de ovaz
  • 3 mere mari, curatate de coaja si seminte, fierte la aburi cateva minute si transformate in piure, in blender
  • 4 - 5 lg miere salcam
  • 250 ml apa filtrata
  • 1 lg ulei de rapita sau de cocos
  • 2 lgt esenta vanilie
  • 2 lgt scortisoara macinata
  • 1/2 lgt ienibahar macinat
  • 1/2 lgt nucsoara proaspat rasa
  • 6 - 7 lg fulgi de cocos
  • 6 - 7 lg seminte mix (in, chia, dovleac, floarea soarelui)
  • 2 - 3 lg mix de fructe uscate (merisoare, goji, cranberries)

Mod de preparare

1. Incalzim cuptorul la 190 grade C.
2. Pregatim o tava de briose.
3. Amestecam intr-un vas toate ingredientele uscate si intr-un alt vas toate ingredientele lichide.
4. Turnam mixul lichid peste mixul de ingrediente uscate si amestecam usor, pana la omogenizare.
5. Punem aluatul in hartii de briose, in tava. Umplem aproximativ 3/4 din forma de hartie.
6. Coacem prajiturelele in cuptor aproximativ 20-30 minute, in functie de cat de umede sau crocante le dorim.
7. Pofta buna!

Nota

Prajiturelele acestea sunt foarte bune servite imediat, dar pot fi pastrate si  in frigider, in vas inchis etans.

 

prajiturele cu ovaz si mere 6
 
P.S. Voi cum va descurcati cu micul dejun? Ce le pregatiti copiilor?
 
 
 

 

SaveSave