Cookies cu tahini, susan si apa de floare de portocal, deliciosi si aromati, perfecti pentru ceaiul fierbinte de dimineata. Imi place mult tahini, mai ales cel bio pe care l-am cumparat de la bio boutique-ul Kzarinne, sunt topita dupa susan si abia ce am primit o sticla frumoasa de esenta Orange blossom water, apa de flori de portocal, naturala, organica, cu care sa ma joc. Ce sa fie mai bun decat susan, portocala si ghimbir?  Cat despre cookies, nu ai spune ca sunt vegane/ de post/fara gluten. Se pare ca pasta de tahini detine secretul multor dulciuri vegane… Am mult de explorat pe acest drum :)
In alta ordine de idei, mai avem 60 de zile pana cand ar trebui sa se intample minunea ♥  Abia astept sa vina luna februarie! Nu prea mai am rabdare… Aveam atatea planuri prin bucataria mea draga pentru sarbatorile de Craciun, incat ma sufoc la gandul ca am miscarile limitate. Insa cand simt miscarile bebelusului in burtica, ma calmez instantaneu si reiau repausul. Abia astept mogaldeata mica si pretioasa  ♥ Daca totul merge bine, vom pregati ceva cozonacei, un Christmas cake si niste biscuitei cu ghimbir, mai ales ca baietii mei au promis ca ma ajuta. Zilele trecute am aruncat intr-o doara o vorba, sa vedem cum vom sta la masa cand vom fi 5… Ar trebui sa ne schimbam locurile… Stii,  si cand ai venit tu pe lume am facut modificari, dar e OK, evoluam, nu-i un capat de tara… Lipsa de reactie a baietilor m-a facut sa cred ca totul e OK, insa ieri seara, micutul meu ne-a spus pe un ton foarte „revolutionar”: „Sa vedem cine se muta, ca eu nu-mi schimb locul sub nici o forma!”. Locul lui fiind chiar langa mine. A se intelege de ce nu se muta… Prin urmare, am propus sa ma mut eu si sa stea bebe langa el, pustiul devenind responsabilul cu hranirea bebelusului (cand vom trece la diversificare). Dupa o pauza indelungata si un oftat semnificativ, a acceptat. Voi ce spuneti, se va tine de treaba? :)
Ah, si daca Mosul inca se mai gandeste la cadouri, sa stiti ca lego-urile cu tema Craciunului, Bakery si Magazinul de jucarii/Toy shop sunt senzationale! Suntem toti incantati de ele, atat de dragalase si micute!!! In plus, la magazinul Whittard de la Cocor aduc, ce-i drept rar si in cantitati mici, tot felul de bunatati pentru Craciun, inclusiv ciocolata alba, ceai si cafea cu aroma de sarbatoare, gem de Craciun si tot felul de cookies ambalate minunat! Noua ni le-a adus Mos Nicolae, dar sigur mai are si Mos Craciun cateva prin magazinul  lui :)
Reteta de cookies este (minim) adaptata de pe adorabilul site Elana’s pantry.

 


 

Cookies cu tahini, susan si apa de floare de portocal

Print recipe
Cookies cu tahini, susan si apa de floare de portocal
Portii aprox 15
Timp pregatire 15 minutes
Timp gatire 10 minutes
Total time 25 minutes
Dietary Gluten Free, Vegan
Meal type Dessert
Website Delicioasa.com
Cookies cu tahini, susan si apa de floare de portocal, deliciosi si aromati, perfecti pentru ceaiul fierbinte de dimineata. Vegan/De post/Fara gluten - Delicioasa.com

Ingrediente

  • 120 grame faina de migdale (sau migdale crude, fin macinate)
  • 1/4 lgt sare
  • 1/2 lgt praf de copt bio
  • 80 ml sirop de agave
  • 80 ml tahini
  • 1 lg ulei vegetal
  • 1 lg Orange blossom water - apa de flori de portocal
  • 5-6 linguri susan crud

Optional

  • dulceata de caise

Mod de preparare

1. Incingem cuptorul la 180 grade C. Pregatim o tava, tapetand-o cu hartie pentru copt.
2. Amestecam faina de migdale, sarea si praful de copt.
3. Intr-un alt vas amestecam siropul de agave, pasta de tahini, uleiul si apa de floare de portocal.
4. Adaugam mixul uscat peste cel lichid si amestecam.
5. Din aluatul obtinut facem bilute de aprox 2,5 cm diametru, le trecem prin susan, le punem in tava pregatita si le coacem in cuptor aprox 8-10 minute.
6. Le racim pe o tava grill.
7. Eu m-am jucat si am pensulat o parte din cookies cu dulceata de caise + apa calda (sirop) imediat ce i-am scos din cuptor.

Nota

Reteta vegana, de post, fara gluten.

Deliciosi!