4-5 fileuri de cod
1 legatura de sparanghel
10 rosii cherry, taiate in jumatate
1 frunza de dafin + cateva ramurele de cimbru
ulei de masline (optional, putem adauga 1-2 cubulete de unt)
cateva linguri de vin alb (sau supa)
sare cu alge, piper proaspat macinat
Incalzim cuptorul la 190 grade C. Spalam fileurile de cod si le stergem bine cu hartie absorbanta. Spalam si curatam bine sparanghelul (vezi aici cum se curata). Spalam rosiile cherry, le taiem in jumatate. Punem un vas cu apa si putin ulei de masline la fiert. Cand clocoteste apa, introducem sparanghelul, numai 1 minut, apoi il scurgem.
Transferam sparanghelul intr-o tava pentru cuptor, ungem cu 1 lg ulei de masline, asezam deasupra pestele, apoi rosiile cherry.
Punem in tava vinul (sau supa), frunza de dafin, presaram cu frunzulite de cimbru verde, ulei de masline, sare cu alge, piper proaspat macinat si introducem in cuptorul incins (aprox 20 de minute). Delicios cu salata verde, orez sau piure de cartofi.
delicios! ai zis sparanghel, e clar ca ma prezint la masa :D
Clar :)
Minunat mod de a gati sparanghelul!
Ma bucur ca-ti place, Alina. Azi am pregatit dulce de leche. Ma pregateam pentru provocare ;) Din pacate, l-am mancat inainte sa ajunga in prajituri :) Mai incerc :) xoxo