Tarta cu lamaie, mac & afine
Print recipe
Ingrediente
- afine
Aluat
- 250 g migdale crude
- 50 g mac
- 4-5 linguri sirop de agave
Crema de lamaie
- 200 g caju
- coaja unei lamai ( rasa prin razatoarea fina )
- 1/2 - 1 lgt lecitina granule
- 5-6 linguri suc de lamaie
Mod de preparare
| 1. | Aluat Macinam migdalele (nu foarte fin), apoi le amestecam bine cu semintele de mac si siropul de agave. Presam aluatul in formele de tarta (eu am obtinut 4 mini tarte si 2 tarte medii). Punem formele de tarta la frigider pana pregatim crema. |
| 2. | Crema Punem la inmuiat caju in apa rece, timp de 2-3 ore. Strecuram caju, apoi le pasam in blender, alaturi de coaja de lamaie, lecitina si suc de lamaie. Eu nu am mai adaugat sirop de agave pentru ca am vrut sa am un contrast intre aluatul dulce si crema usor acrisoara. |
| 3. | Umplem formele de tarte cu crema de lamaie, punem deasupra afinele, eventual coaja de lamaie si pastram la frigider minim o ora. Crema se va intari frumos, iar tartele vor putea fi chiar feliate. Servim tartele reci. |
Nota
Reteta raw vegan/hrana vie.
Lecitina granule poate fi cumparata de la magazinul online www.suplimente.ro
