Brownies cu crema de avocado
Print recipe
| Portii | 8-10 |
| Timp pregatire | 20 minutes |
| Timp gatire | 20 minutes |
| Total time | 40 minutes |
| Meal type | Dessert |
| Region | American |
| Website | Delicioasa.com - Brownies cu crema de avocado |
Ingrediente
Brownies superciocolatosi
- 200 g ciocolata neagra (peste 75% cacao) (rupta bucatele mici)
- 200 g unt nesarat (taiat cubulete)
- 180 g zahar
- 3 oua (mari, la temperatura camerei)
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 80 g faina (cernuta)
- 50 g nuci (taiate marunt)
Crema de avocado
- 1 avocado (copt, dar verde, nu maroniu)
- 1 lingura suc de lamaie (proaspat)
- 3-4 linguri zahar praf
Mod de preparare
| 1. | Brownies Incingem cuptorul la 180 grade C. Tapetam o tava cu unt si hartie pentru copt (20x20cm). |
| 2. | Topim ciocolata la bain marie, amestecand usor. Cand s-a topit ciocolata, luam vasul de pe foc, adaugam untul si amestecam usor, pana se topeste. E foarte important ca ciocolata sa nu intre in contact direct cu aburii. |
| 3. | Intr-un alt vas amestecam (cu mixerul) foarte bine zaharul, vanilia si ouale, pana obtinem o crema pufoasa. |
| 4. | Adaugam putin cate putin, faina si amestecam. Adaugam nucile si amestecam usor. Adaugam crema de ciocolata si amestecam usor cu o spatula din silicon. |
| 5. | Turnam aluatul in tava pregatita si introducem in cuptor. Coacem brownies 20 minute. |
| 6. | Scoatem brownies din cuptor si le racim fortat: punem tava fierbinte intr-o tava mai mare, cu apa rece si cuburi de gheata (apa sa nu depaseasca 2/3 din inaltimea tavii cu brownies). Lasam sa se raceasca prajitura astfel, apoi o taiem cubulete. |
| 7. | Crema de avocado Luam un avocado copt, dar verde, fara pete maronii, il pasam, adaugam sucul de lamaie si amestecam cu un mixer. Adaugam zaharul praf, putin cate putin, pana obtinem o crema. |
Nota
Mie nu-mi place frostingul prea dulce, de aceea nu am folosit prea mult zahar, dar puteti modifica aceasta cantitate dupa gustul vostru.
