Sandwich perfect: paine umpluta cu rucola, prosciutto si mozzarella

Print recipe

Ingrediente

  • 1 paine rotunda, integrala, cu coaja crocanta (eu am folosit o paine cu diametrul de aproximativ 20 cm)
  • 2-3 lg crema de branza Philadelphia
  • 1 pachet prosciutto crudo
  • 1 pachet mini mozzarella de la Galbani
  • 1 mana plina de ruccola
  • 5-6 buc ardei kapia, copti (Eu am cumparat un borcan, dar daca ii puteti pregati in casa, foarte bine)
  • 5-6 ramurele de busuioc verde (frunzele )
  • 10 maslIne kalamata, fara samburi

Mod de preparare

1. Taiem capacul painii si il pastram. Indepartam cat mai mult din miez. Eu am lasat ceva miez, dar data viitoare voi indeparta si mai mult.
2. Ungem painea cu crema de branza, apoi punem in paine rucola, astfel incat sa acopere toata suprafata, bucatelele de mozzarella, taiate in jumatate, prosciutto, ardeii kapia, frunzele de busuioc. Presaram deasupra maslinele, bucatele mici de kapia, punem capacul, si pastram putin la frigider. Taiem painea ca pe un tort si o servim. Pofta buna!