Prajitura cu afine si sos de piersici – raw vegan

Print recipe
Prajitura cu afine si sos de piersici – raw vegan

Ingrediente

  • 250 g migdale crude, inmuiate in apa 12 ore
  • 2 lamai, sucul si coaja fin rasa
  • 1 lgt esenta de vanilie
  • 4-5 lg miere de salcam, dupa gust
  • 80 ml unt cocos
  • 200 g afine proaspete sau congelate
  • apa filtrata sau apa de cocos, doar cat sa se amestece mai usor ingredientele in blender.

Sos de piersici

  • 2 piersici coapte
  • sucul unei lamai
  • miere, dupa gust
  • 1 lgt seminte de in auriu, proaspat rasnite

Mod de preparare

1. Se amesteca toate ingredientele (mai putin cele pentru sos) in blender, se pun in forma de prajitura si se pastreaza la congelator.
2. Se scoate prajitura din congelator cu 30 minute inaintea servirii. In acest interval se pregateste sosul: se pun toate ingredientele in blender si se mixeaza bine. Se serveste prajitura de afine cu sosul de piersici. Pofta buna!