Cupcakes cu lamaie si mac – vegane –

Print recipe

Ingrediente

  • 75 g faina integreala, cernuta
  • 75 g faina alba, cernuta
  • 150 g zahar brun
  • 1 lg praf de copt
  • 35 g seminte de mac
  • coaja fin rasa a unei lamai
  • sucul unei lamai
  • 125 ml ulei vegetal (preferabil de rapita)
  • 2 linguri seminte de in, proaspat macinate
  • 125 ml apa

Decor

  • miere
  • fulgi de cocos
  • capsuni

Mod de preparare

1. Incingem cuptorul la 190 grade C.
2. Pregatim tava de cupcakes, cu hartiutele preferate.
3. Amestecam apa si semintele de in proaspat rasnite, apoi lasam mixul de-o parte 5 minute.
4. Amestecam faina, praful de copt, zaharul si macul. In centrul ingredientelor uscate turnam uleiul, sucul si coaja de lamaie, apoi mixul de seminte de in. Amestecam cu o spatula.
5. Umplem formele de cupcakes (3/4 din volum). Coacem cupcakes 20 de minute, apoi le scoatem din tava si le lasam sa se raceasca pe o tava grill.
6. Ungem cupcakes cu miere, le presaram cu fulgi de cocos si decoram cu o capsuna, sau alte fructe preferate.
7. Pofta buna!