Tom Yam Goong & Green Papaya Salad „on the beach”

Ce inseamna de fapt un private cooking lesson? Platesti o clasa de gatit, de obicei pentru un sau 2 persoane, familie, prieteni si un private chef te invata cate ceva despre anumite feluri de mancare, gatind „cot la cot” cu tine. As fi vrut sa incerc, dar nu-mi suradea ideea sa merg singura. Mare fericire mare, sotul meu s-a hotarat sa vina cu mine, copiii fiind spectatorii :) Cand a venit ora, am luat copilasii de manuta si ne-am indreptat spre plaja. Totul era pregatit, ingredientele ready, bucatarul ne astepta cu zambetul pe buze, retetele la indemana, masa pusa frumos pentru a savura minunatiile pe care urma sa le pregatim. Ce poate fi mai romantic decat sa gatesti thai pe malul marii, cu picioarele in nisip. Trecem noi la treaba… Ma „lovesc” de un obstacol: nu pot sa tai galangal, fiind o radacina prea tare. Ma chinui, ce ma chinui, dar sotul meu ma salveaza si „rezolva” galagalul :) Profit de ocazie pentru a face fotografii si, surpriza, raman pe post de fotograf, iar sotul meu gateste, impreuna cu thai chef. Ce bunatati a pregatit? Tom Yam Goong – supa spicy thailandeza, poate cea mai populara supa thailandeza, de aceasta data pregatita in varianta mai onctuoasa, cu lapte, o delicioasa salata de papaya verde si curry masaman. O a doua problema: cand te intreaba chef daca mananci spicy, nu spui da… Spicy pentru thailandezi, cu siguranta are alt „grad de arsura” decat pentru noi. Asa se explica nenumaratele boluri cu orez comandate ulterior… Nu suntem mari bautori de bere, dar bucatarul ne-a „obligat”, daca vrem sa nu mai arda :) Cheers Tiger beer! Ulterior am aflat motivul arsurii: pe langa faptul ca Chef Sot a spus ca mananca iute, a si dublat partea de chilli… Ca doar ii place spicy… Problema nr 3. Chef Sot nu a vrut sa-i fac foto, prin urmare foto cu Chef sunt privat only :) Oricum, a fost minunat sa fiu fotograf, sa simt aromele si briza marii, sa savurez apoi bunatatile super iuti pregatite de sotul meu :) Ce rasfat ♥ Pe scurt, retetele, cu mentiunea ca sunt foarte usoare si rapide, insa ingredientele sunt o mare problema, inca…