4 oua mari, la temperatura camerei
500 ml frisca lichida
400 g zahar
1 lgt esenta de vanilie
1/2 lgt sare
375 g faina, cernuta + 1 1/2 lgt praf de copt (se amesteca bine)
120 ml tahini
120 ml miere
200 g halva cu fistic, sfaramata
Se incinge cuptorul la 160 grade C. Se unge forma de prajitura cu unt si se tapeteaza cu faina.
Se amesteca ouale, frisca licjhida, zaharul, esenta de vanilie, sare, pana se obtine un amestec omogen. Se adauga faina + praful de copt si se amesteca pana se obtine o compozitie omogena. Se toarna 1/3 din aluat in forma. Se pune jumatate din pasta tahini, apoi jumatate din miere si jumatate din cantitatea de halva. Urmeaza un alt strat de aluat, apoi restul de tahini, miere si halva. Se toarna ultima treime de aluat. Cu un cutit se fac cateva rotocoale in interiorul aluatului, cu grija, pentru a „raspandi” amestecul de halva si fistic + tahini prin aluat.
Se coace prajitura 50 minute la cuptor (testati cu o scobitoare: inserata in interior trebuie sa iasa fara urme de prajitura).
Se lasa sa se raceasca in forma (minim 20 minute). Se serveste presarata cu halva.
Minunata! Perfecta pentru o cafea cu hel / cardamon…
Imi place la nebunie cafeaua cu hel! Asta apropos de prajitura cu halva-)…O prepar cu strangere de inima ca se termina prea repede si cine stie cand si de unde mai apuc sa o cumpar…
Iti ceream ieri o recomandare pentru un/niste restaurante in Bucuresti, precum Chirita , via Cluj ,sosesc in capitala in 23 si taare mi ar trebui ceva indian si bun-)!
In timp ce scriu ma gandesc ce greu mi ar fi mie sa recomand cuiva restaurante bune in Timisoara, deoarece NU exista, dar asta este drama noastra-)….
Poti sa pregatesti cafeaua cu hel si acasa. Cumperi cafea turceasca de la bacanii arabesti si pui fie cardamon pulbere, fie boabe de cardamon cand pregatesti cafeaua. Eu prefer boabele :) Poti chiar sa le amesteci si sa pastrezi cafeaua intr0un cas air tight pentru a-si pastra aroma.
Referitor restaurante, mi s-a strans inima cand am citit intrebarea. Sunt cateva restaurante la care noi mergem cu drag in Bucuresti, prin urmare ti le recomand pe acelea.
Ar fi Osho (Bulevardul Primaveri nr 19-21), un steak house foarte dragut, modern, steak perfect, carne maturata, ca-n USA. Ar mai fi restaurantul Prime de la Radisson Sas, care merge tot inspre steak house, dar au alte feluri. Foarte dragut seara. Pentru un restaurant mai clasic ar fi casa Doina. Restaurant chinezesc ar fi Orasul interzis de pe Strada Silvestru nr.3, dar n-am mai trecut de ceva vreme. In ce priveste restaurante indiene, nu am fost personal, desi am de mult planificat, dar stiu ca foarte bune ar trebui sa fie Agra Palace (au si pagina online) sau Taj (langa mariott – si ei au pagina web). Cand e frumos afara mergem la terasa la Casa di David, desi e ok si la interior. Pentru prajituri si o cafea, Viena cafe de la Marriott ar putea fi OK. Mai sunt 2 restaurante in centrul vechi: L’escargot si Bonne Bouche, foarte dragute si mancare buna.
Uf, ce greu a fost :)
See u :)
O seara minunata <3
Of of of uiti ca traiesc intr un oras care s a transformat intr o anina sau petrosani, singurul loc de cumparat exotisme este un magazin bio…Cardamonul l am adus de la paris dintr un super magazin de delicatese, dar cafeaua….am incercat eu amestecuri cu diferite sortimente de la starbucks, dar tot nu reusesc gustul perfect-)
Multumesc pentru recomandari si pentru site ul tau, imi face viata mai frumoasa si mai delicioasa-)
Alina
Ce-i drept si eu am cautat mult timp cafeaua perfecta, pentru mine, se intelege… Gusturile variaza foarte mult. Am incercat si cu Illy, e pacat s-o trec la ibric sau french press, dar am facut-o :) A fost Ok.
Uite cateva site-uri de unde mai poti comanda diverse mirodenii, etc. Sper sa-ti placa :)
http://www.mirodenii.ro
http://www.biobunatati.ro
Multumesc mult pentru cuvintele frumoase si pentru incurajari :) Astept cu mult drag mesajele tale.
O seara placuta <3
am si eu o rugaminte. sa limitezi elementele printate… cand apas pe buton, sa printeze numai reteta, nu si toate elementele de publicitate de pe pagina…. am 13 pagini printate color (ce risipa!), pentru o reteta ce ar incapea pe o pagina, fotografii pentru reteta incluse…
multumesc
@ella: retetele mai noi de pe blog au optiunea de a tipari strict reteta. Pentru retetele mai vechi, iti recomand sa incerci sa dai un print preview si sa tiparesti strict pagina sau paginile care te intereseaza, fara fotografii. Publicitate nu am pe blog. O zi frumoasa! :)