150 g zahar brun + 1 lg ulei de arahide + 1 ou + 1 lg esenta de vanilie + 100 ml iaurt sau lapte batut + putina sare
175 g faina + 1 lgt praf de copt + 1 lgt bicarbonat de sodiu
100 g afine
Incingem cuptorul la 200 grade C.
Intr-un vas amestecam faina, bicarbonatul si praful de copt. Intr-un alt vas amestecam 125 grame zahar, uleiul, oul, esenta de vanilie si iaurtul. Adaugam faina si amestecam pana este incorporata. Atentie! Daca amestecam prea mult, atunci muffins nu vor mai fi pufoase. Adaugam afinele, amestecand usor. Punem aluatul in formele de muffins, presaram cu zaharul ramas. Aluatul ar trebui sa umple 3/4 din forma de muffin. 18 minute la cuptor.
Comenteaza