Retete delicioase pentru copii mici - 9/12 luni

M-am gandit sa mai diversificam putin retetele pentru micuti… Sincer vorbind, cred ca sunt delicioase si pentru mamici sau copii mai mari. Incercati!

Piure de zmeura, para si piersica

125 g zmeura; 2 pere, coapte, curatate de coaja, fara seminte, taiate marunt; 1 piersica, coapta, curatata de coaja, fara sambure, taiata marunt; 2 linguri iaurt simplu, fara zahar

Se pun fructele intr-un vas si se fierb la foc mic, aprox 5 minute.
Se racesc usor, se trec prin sita.
Se amesteca iaurtul. Se poate adauga si piure de banana.

Pasta alla Bolognese – versiunea pentru copii

1/2 ceapa mica; 1 catel usturoi (decojit, zdrobit); 15 g celery (taiata marunt); 30 g morcov (curatat, ras); 125 g carne de vita (fara grasime, tocata); 1/2 lingura sos de rosii; 2 rosii (fara seminte, fara coaja, taiate marunt); 90 ml supa pui (fara sare); 45 g pasta; 1 lg ulei vegetal

Se incinge uleiul intr-un vas, se soteaza ceapa, usturoiul si celery timp de 3-4 minute. Se adauga morcovul ras si se mai amesteca 2 minute.
Se adauga vita si se amesteca pana se coloreaza carnea (devine maronie).
Se adauga sosul de rosii, rosiile taiate marunt si supa. Se da in clocot, se acopera si se lasa pe foc aprox 10 minute.
Se fierb pastele in apa cu putina sare si ulei de masline, conform instructiunilor producatorului.
Se pune sosul bolognese intr-un blender si se mai „marunteste” putin, apoi se adauga peste paste.

Pui cu brocoli

125 g piept de pui (taiat marunt, fiert); 90 g brocoli; 30 g unt; 2 linguri faina; 300 ml lapte; 60 g branza cu smantana sau cascaval ras (pasteurizat); putina nucsoara

Se fierbe pieptul de pui. Se taie marunt.
Se fierbe brocoli la aburi (7-10 minute, pana se inmoaie)
se topeste untul in tigaie. Se adauga faina; gradual se amesteca laptele, pana se leaga sosul. Se ia de pe foc; se adauga branza si se amesteca pana se topeste.
Se combina puiul, brocoli, sosul; se pun in blender si se „maruntesc” usor, pana se obtine consistenta dorita. Se adauga nucsoara si se amesteca.