Astazi Delicioasa va recomanda un meniu pentru un Barbeque Party, o intalnire cu prietenii, afara, la soare, la un gratar. Bucurati-va de vremea frumoasa, de pomii infloriti, de iarba verde…
Utilizati farfurii si servetele colorate, decorati masa cu flori de sezon, totul bucurie, culoare si veselie. Si daca va prinde seara, nu uitati sa strecurati pe masa lumanari romantice.
Ca regula generala, la un Barbeque party mancarea trebuie sa fie simpla, bauturile la indemana, reci, desertul delicios, dar lejer. Ideal este sa aranjati o masa bufet, pentru ca oaspetii sa se poata servi usor. Muzica placuta, voie buna, glume si povestiri, jocuri pentru copii…
Meniu Barbeque Party
Salate
Felul principal si garnitura
- Friptura de vita marinata in rozmarin
- Pulpe de pui cu masline
- Porumb cu unt (porumb intreg, pus pe gratar, pe care se pune unt cu suc de lamaie si coriandru sau patrunjel)
- Legume la gratar, cu ulei de masline si lamaie
Desert
- Tarta cu zmeura sau
Paine: chifle asortate, cu cereale, albe, integrale, etc.
Bauturile
- bauturi non alcoolice: limonada proaspata, suc de portocale, apa plata/carbogazoasa
- bauturi alcoolice: in functie de preferintele fiecaruia. Pentru meniul de mai sus, recomandam un vin rosu la felul principal. In cazul unei petreceri mari, se ia in considerare aproximativ 1 sticla per persoana. Acum, fiecare va cunoasteti musafirii…
Atentie!
- Se curata bine gratarul, cu o perie metalica. Se aprind lemnele/carbunele cu cel putin 3/4 ora inaintea prepararii.
- Carnea trebuie scoasa din frigider cu cel putin 30 minute inaintea prepararii si acoperita cu folie de aluminiu.
- Carnea trebuie marinata inaintea prepararii.
- Nu se inteapa carnea cu furculita; daca isi pierde sucul, devine uscata si fada. Se utilizeaza un cleste pentru a intoarce carnea.
- Bucatile mari de carne gatite pe gratar trebuie lasate 5-10 minute acoperite, apoi taiate.
- Legumele se taie inaintea pregatirii gratarului. Reteta de mai jos poate fi pregatita in avans; se poate servi rece, ca salata.
- Desertul se poate pregati dimineata, sau cu o zi inainte.
Week end placut.
Cu drag,
Delicioasa
P.S. Dupa ce gratarul este finalizat, se curata bine grilele cu o perie de sarma, se unge cu o lamaie pentru a indeparta si ultimele resturi de grasime arsa, apoi se unge cu ulei pentru a nu rugini.
Comenteaza