Ce zi frumoasa! De cand nu am avut o primavara atat de … adevarata. In ultimii ani in aceasta perioada era deja sufocant de cald… Ieri am fost cu copiii la film si am vazut (din nou:)) Alice in wonderland. Este un film superb. Interesant este ca toti prietenii nostri se pare ca iubesc acest film mai mult decat copiii lor… Intre noi fie vorba, sotul meu l-a vazut deja de 6 ori:), timp in care noi am vazut Alvin si veveritele, Infruntarea titanilor, The spy next door, Cum sa-ti antrenezi dragonul, etc.
OK… De fapt, doream sa va spun ca dupa film am intrat in magazinul Plafar (AFI Palace – Cotroceni), cautand plante aromatice, ceaiuri, etc. Spre marea mea surpriza, am gasit printre multe produse minunate, SARE DE GUERANDE!!!! Yuppi!!! Am inceput sa topai, spre marea uimire a vanzatoarelor, de altfel foarte dragute. Tocmai mi se terminau proviziile de sare mare (sare cu granule mai mari) si fleur de sel (cum imi place mie sa o numesc in retete) si eram disperata pentru ca nu mai gaseam pe nicaieri. Un peste la gratar/plansa, daca nu este pus peste sare mare, nu are gust, iar sarea de masa normala, de salina, il face prea sarat.
Prin urmare, dragele mele, la plafar am gasit sare mare de Guerande, favorita mea. I-am facut si foto in raft. Eu am cumparat fleur de sel si sare fina de Guerande, dar aveau si sare cu alge (delicioasa cu peste sau fructe de mare) sau „Aux Herbes”.
Sper sa va placa touch-ul acestei sari in bucate…
Enjoy!
Buna,
Nu am inteles ce vrei sa spui cu „un peste la gratar, daca nu este pus peste sare mare, nu are gust”. Te rog sa explici.
De ex., intr-o tigaie grill presaram putina fleur de sel (fara a fi macinata) si apoi punem pestele. Cand spun putina, ma refer ca nu facem un pat de sare, ci pur si simplu presaram putin.
E destul de scumpa aceasta sare si de aceea m-am gandit asa.
Pp ca nu are nicio legatura cu pestele la cuptor pe un pat de sare (multa sare).
Multumesc
Da, Elena, ai presupus corect. Practic, doar se presara putina sare de guerande sau Maldon (nu neaparat fleur de sel, ci poate mai degraba sare cu granule mai mari, nu fina) pe plansa inainte de a pune pestele. Sunt de acord cu tine, fleur de sel este scumpa, dar foarte delicata. Pentru pestele in crusta de sare folosesc sare grunjoasa si albus de ou batut spuma.
Din pacate nu se mai aduce sare de Guerande in acel Plafar :-(
Singurul loc in care am gasit-o este la Naturalia (28 lei 500 gr.).
Am observat ca nu mai aduc, din pacate. Multumesc pentru informatie, nu stiam ca au la naturalia. O seara frumoasa, Anca
Buna! Stii cumva de unde se poate achizitiona online sare de Guerande cu alge?
Buna, nu am gasit online sare de Guerande cu alge. Ar fi sare cu alge aici: http://www.biotraditii.ro/produse-alimentare-sanatoase/condimente-si-ierburi-aromate/sare , dar este cu iod. Daca gasesti online, spune-mi si mie, te rog :) O zi frumoasa!