625 g creveti (de preferinta mari), doar cozile, curatati
6 catei usturoi, tocati marunt
4 linguri de ulei de masline
sare mare sau fleur de sel
piper negru proaspat macinat
2 bucati ceapa verde, taiata rondele marunte
2 linguri patrunjel, tocat marunt
60 ml suc de lamaie, proaspat
1. Intr-o tigaie mare, se incing 2 linguri de ulei de masline la foc mediu/mare.
2. Se gatesc crevetii in 2 transe, respectand aceiasi pasi. Se adauga jumatate din creveti in tigaie si se tin pe o parte aproximativ 1 minut, apoi se intorc, fara a-i strapunge cu furculita. Cel mai bine este sa utilizati un cleste. Se adauga jumatate din usturoi si se mai tin pe fac cateva secunde. Se adauga repede jumatate din celelate ingrediente: ceapa verde, patrunjel, suc de lamaie, sare mare, piper, se amesteca bine, apoi se transfera crevetii pe un platou incalzit.
3. Se sterge tigaia cu hartie de bucatarie, se pun din nou 2 linguri de ulei si se repeta pasii. Se serveste imediat.
Yummi!aprox 4 portii
Incep sa-mi placa din ce in ce mai mult fructele de mare. Multumim pentru reteta!
P.S. : nu stiu unde ati gasit poza cu crevetii dar arata prea vii :))
Normal, Sunt cruzi :)